Vitamin C ist ein Aktivator des gesamten Zellstoffwechsels. Es ist an unzähligen Stoffwechselreaktionen in unserem Körper beteiligt. Es ist unentbehrlich für die Bildung und Funktionserhaltung von Bindegewebe und Knochen. Eine ausreichende Vitamin C-Versorgung beschleunigt den Heilungsprozess von Wunden und Knochenbrüchen. Vitamin C stärkt die Abwehrkräfte und fängt freie Radikale ab.
Freie Radikale sind sehr reaktionsfreudige Teilchen, die besonders gerne mit Teilen unserer Körperzellen reagieren und diese schädigen können.
Vitamin C wirkt regulierend auf unseren Fettstoffwechsel, regt Entgiftungssysteme an und ist an Stoffwechselprozessen des Hormon- und Nervensystems beteiligt.
Vitamin C ist das wichtigste Antoxidans des menschlichen Körpers und einer der wichtigsten Vitalstoffe überhaupt.
Über den Darmtrakt können aber nur begrenzte Mengen an Vitamin C aufgenommen und eine Konzentration von 1,5 mg/dl Plasma nicht überschritten werden (= sog. Plateau-Effekt).